• ×

07:12 مساءً , الثلاثاء 10 ذو الحجة 1439 / 21 أغسطس 2018

أ.د. جابر بن سالم القحطاني

الليمون أغنى أنواع الثمار بفيتامين «ج»

بواسطة  أ.د. جابر بن سالم القحطاني  03-25-1437 02:14 مساءً  0 تعليقات  576 زيارات
الليمون هو ثمار شجرة معمرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها الى 4 أمتار ذات أوراق جلدية لها رائحة منعشة وأزهارها بيضاء والثمرة إما مدورة صغيرة ويميل لونها الى اللون الاخضر وهذا النوع يعرف بليمون بنزهير واما متطاولة في حجم البيضة وتتميز بلونها الاصفر.

يعرف الليمون علميا باسم citrys lemon من الفصيلة الشذابية rutaceae والجزء المستخدم الثمرة وغلافها والبذور.

يعرف الليمون أيضا بالليمو وهذا تعريب لكلمة (كيمو) الفارسية وكان يسمى في بعض بلدان سواحل الشامي (المراكبي) نسبة الى المراكب التي كانت تنقله قديما ومازال هذا الاسم متداولا في طرابلس بلبنان وكلمة بنزهير هي لفظة فارسية محرف أصلها (بادزهير) ومعناها ضد السم ويسمى في العراق (نومي).

ماهي المحتويات الكيميائية لليمون:

تحتوي قشور ثمرة الليمون على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت ليمونين limonene وسترال citral وان نونانل n-nonanal وان ديكانال n-decanal وان دوديكانال n-dodecanal ولينالايال استيت linalyl acetate وجيرانايل استيت geranyl acetaee. وسترونيلال استيت citronellyl acetate وميثايل انثرانايليت methyl anthranilate كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ج ويعد أغنى أنواع الثمار حيث يحتوي كل 100 جرام من عصير الليمون على نحو 65 ملجم من فيتامين ج كما يحتوي على فيتامين ب والنياسين والريبوفلافين وعلى مواد كربوهيدراتية وسكرية وحمض الليمون ومعادن مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس وفيتامينات ب1,ب2,ب3, أ.


المصدر : جريدة الرياض

جديد الأخبار

كتب - العلاقات العامة : قام مدير عام الشئون الصحية بمنطقة القصيم بالانابة الاستاذ سالم بن محمد الرشيد بزيارة لمصابي حادث حريق مستشفى الولاده والاطفال ببريده وعددهم اربع مصابين منومين..

12-08-1439 0 تعليقات 162 زيارات

قام المواطن مصلح الحربي بزيارة لإدارة مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة مقدماً لهم الشكر بعد ان من الله علية بنعمة الإنجاب بعد مراجعات استمرت لمدة طويلة بمركز الأمير فيصل بن مشعل لعلاج العقم..

11-26-1439 0 تعليقات 246 زيارات

أقامت إدارة التعليم الطبي المستمر والتدريب في مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة صباح اليوم الخميس دورتها التدريبية ( تنمية المهارات الايجابية للموظفين ) التي تستهدف كافة منسوبي صحة القصيم..

11-24-1439 0 تعليقات 141 زيارات

أعلنت إدارة التعليم الطبي المستمر والتدريب عن عدد من الدورات التدريبية الإدارية لمنسوبي صحة القصيم عامة بهدف رفع الكفاءات وتطوير المهارات والتي جاءت على النحو التالي : حيث ت

11-17-1439 0 تعليقات 189 زيارات

شارك مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة ممثلا بقسم التثقيف الصحي بتفعيل اليوم العالمي لالتهابات الكبد وذلك في المعرض التوعوي الذي أقيم في مجمع العثيم مول ببريدة على مدى ثلاثة ايام حيث..

11-17-1439 0 تعليقات 154 زيارات

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +3 ساعات. الوقت الآن هو 07:12 مساءً الثلاثاء 10 ذو الحجة 1439 / 21 أغسطس 2018.
Powered by Dimofinf cms Version 4.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Ltd.