أقامت خدمات التغذية في مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة اليوم الثلاثاء ركن توعوي في الصالة الرئيسية بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء حيث تم تدشين الركن بحضور مساعد مدير المستشفى للصيانة والتشغيل الاستاذ سليمان الدبيبي ومساعد مدير المستشفى للخدمات العلاجية الدكتور فيصل الجهني ومساعد مدير المستشفى للشؤون المالية والإدارية الأستاذ أحمد العجلان ونائب مساعد مدير المستشفى للصحة العامة الأستاذ ماجد الزبن .
حيث تم خلال الركن تقديم الشرح حول بعض الطرق والأدوات المستخدمة أثناء تداول الغذاء في عدد من المراحل الاعداد والتحضير والتقديم للوجبات الغذائية لمستحقيها بنظام الهاسب HACCP والايزو 22000 وكذلك استخدام حقيبة المعدات الصحية ونظام فحص العمالة وتعقيم الخضروات والفواكه وتحليل المياه المستخدمة للشرب والطهي وكذلك تخزين المواد الغذائية
وأشار مدير خدمات التغذية الأخصائي صالح النويصر أن مثل تلك الفعاليات نهدف من خلالها للتعريف بأنشطة الإدارة والبرامج التي تقدمها وكذلك الجهود المبذولة من الزملاء والزميلات بالإدارة لتقديم خدمات متميزة وبجودة عالية حيث تم خلال التدشين للركن عرض فيديو تم خلاله شرح طريقة إعداد الوجبة من مرحلة الاستلام حتى تقديمها للمريض بطريقة سلسة ونموذجية . وقدم النويصر شكره لإدارة المستشفى لدعمها لمثل تلك البرامج .
